Menu - Cirque de Noël Genève

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Dîner Spectacle

Menu pour soirée Dîner Spectacle


Salade de Noël
 Salade de saison,  tomates, magret de canard fumé, mini toast au saumon fumé et vinaigrette maison

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Risotto au potiron


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Emincé de Veau sauce à la créme et champignons
Mini roesti
Jardinière de légumes


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Surprise gourmande du Chef 


Menu du cirque de Noël 24 décembre


Salade de mesclun et son Cœur frisée
aromatisée à l'huile d'olive et crème balsamique
Mini toast au foie gras
Mini blinis aux  saumon fumé et crevettes


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Fricassée de champignons et son petit feuillète


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Pièce de Veau rôti sauce Cabernet Sauvignon
Gratin de pommes de terre maison
Jardinière de légumes


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Révélation sucrée

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Visite du Pere Noël


Menu Soirée Nouvel An

Apéritif:
Kir de bienvenue
Amuses-bouches festifs

Menu:

Salade festive de Noël aromatisée à la vinaigrette de figues et 
ses magrets de canard fumés
Foie gras, saumon fumé, pain d'épices et fruits


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Fagottinis aux arômes de truffes

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Rôti de veau au four 
Sauce au vin rouge et échalotes confites
Milles couches de pommes de terre au gruyère
Légumes du cirque


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Sarabande folle de douceurs 

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Côtillons,
Soirée dansante 
All Styles: des années retro à aujourd'hui
Provenance de la viande: Suisse

Si vous êtes sujet à des allergies ou intolérances, nos collaborateurs vous informeront volontiers sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part.

Provenance de la viande: Suisse
 
 
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